本気ジンジャエール 黄金しょうが農園から

高知県四万十、南国、香南、香美の地

四万十川を代表に自然豊かな高知県

普通のしょうがではない、黄金しょうがの魅力

高知県で栽培される黄金しょうがは、辛味成分のジンゲロールが普通のしょうがよりも多く含まれ、血行促進の効果により、体がポカポカします。

しょうがは見た目以上に繊細な作物

しょうがは水捌けが悪いと病気になりやすく、生育も悪くなります。無骨な見た目以上に繊細な作物で、丁寧な作業が求められます。害虫や台風などの困難を乗り越え、丁寧に総動員で収穫します。

黄金しょうが畑に入るときは清潔、慎重さが必要なのです

しょうがは繊細で、汚染による病気が大敵。長靴を衛生に保ち畑に入る丁寧な作業が欠かせない。元々は亜熱帯植物なので、寒さに弱い。霜が降りる前に手作業で丁寧に収穫します。そうして大事にされた黄金しょうがは、まさに畑の黄金のよう。

黄金に輝く黄金しょうが

黄金しょうがのスパイシーさは他のしょうがとは違い、お料理やデザートにもインパクトがあります。