奇跡の柚子　柚子農園から

高知の山奥で生まれる柚子

"奇跡の柚子"で使用する柚子は、600m以上の高地・急斜面で栽培された無農薬の柚子です。
そこは、冬では日照時間は１時間ほどのとても寒い土地。だから柚子は凍らないように自然油成分が高まり、素晴らしい香りを放ちます。

柚子の木への道

いのししに遭遇することもあるそうです。怖いけど進むべし…

やっと柚子の木に到着しました。かなり急斜面です。

土地から改良を重ね栽培された柚子の木。とっても元気で生命の躍動を感じます

柚子の木には鋭いトゲがあります。長いものでは５cmも…　注意して…

振り返ると…柚子農園からの絶景。それだけ高地なのです。

柚子玉の皮が少し黒いのは無農薬の証。みなさんへ美味しい安心をお届けします

柚子玉が丸ごと搾られた味わい。　秘境の柚子農園から。